Perfektes Heimkino mit Popcorn ohne Fett aus dem Philips Airfryer

Wenn wir hin und wieder am Wochenende gemeinsam mit den Kindern vor dem Fernseher sitzen und einen Kinderfilm anschauen, dann möchten auch wir nebenher knabbern, sonst ist Heimkino nur halb so schön. Statt fettiger Chips oder sonstiger kalorienreicher Snacks gibt es bei uns dann salzige Popcorn aus der Heißluftfritteuse.

Popcorn selbst gemacht: Bei 200 Grad 10 Minuten in den Airfryer

Das Zubereiten macht den Kindern riesig Spaß. Einfach (Bio-)Popcorn-Mais in den Airfyerkorb geben bis der Boden bedeckt ist, Spritzschutz drüber, die Zeit auf 10 Minuten und die Temperatur auf 200 Grad einstellen und dann geht’s auch schon los. Fett braucht man hier keines dazu geben. Die Kinder stehen immer lachend daneben und freuen sich, wenn die Maiskörner nach und nach aufpoppen. Manchmal sind die Popcorn schon nach 8 oder 9 Minuten fertig, sobald man eben kein Poppen mehr zu hört. Danach alles in eine Schüssel geben und nach Belieben salzen.

„Salzen?“ werden jetzt sicherlich viele sagen, denn in Deutschland wird der Snack meist mit Zucker gesüßt, in Österreich dagegen ist salziges Popcorn verbreiteter. Matthias kannte gar kein gezuckertes Popcorn bis er es zum ersten Mal bei einem Kinobesuch in Deutschland versehentlich kaufte. Ja, gesalzene Popcorn, schmeckt auch Kindern!

Ist Popcorn nicht ungesund?

Popcorn an sich ist gar nicht so ungesund, wie man immer denkt. 100 Gramm haben zwar rund 340 Kalorien, allerdings ist Popcorn ähnlich wie Mais reich an wertvollen Ballaststoffen. Allerdings enthält der Puffmais, den man fertig verpackt für die Mikrowelle kaufen kann oder im Kino oder auf dem Weihnachtsmarkt serviert bekommt, Fett und Zucker. Und gekaufte salzige Popcorn enthalten sogar noch mehr Fett als Süße. Dann ist der Snack natürlich nicht mehr so gesund und schlägt mit Extra-Kalorien zu Buche. Da kommen locker 520 Kcal auf 100 g zusammen.

Unser Snack besteht aus purem Popcorn-Mais und Salz ,das keine Kalorien hat, daher enthalten 100 Gramm Popcorn-Mais:

• 1.454 kJ / 344 kcal

• 9 Gramm Eiweiß

• 10 g Ballaststoffe

• 4 Gramm Fett

• 64 Gramm Kohlenhydrate

   

Der Kaloriengehalt der Maiskörner ändert sich übrigens je nach Bearbeitung. 100 Gramm Mais – frisch vom Kolben – enthalten rund 90 Kalorien Dosenmais nur circa 80 Kalorien, dagegen weist getrockneter Mais circa 350 Kalorien auf. 

Zum Vergleich: 100 Gramm Gerste enthalten 320 Kalorien, 100 Gramm Hafer 350 Kalorien, 100 Gramm Roggen 290 Kalorien, 100 Gramm Weizen 310 Kalorien und 100 Gramm Reis 350 Kalorien. 

Kalorien hin oder her. Uns geht es ja auch darum, möglichst unverarbeitete Lebensmittel zu konsumieren. In diesem Snack sind keine Geschmacksverstärker, schlechten Fette, Transfette oder Zucker, sondern - der Heißluftfritteuse sei dank- nur biodynamisch angebauter Popcorn-Mais und etwas Ur-Salz.