Spare Kalorien und Zeit mit dem Airfryer von Philips
Normalerweise wird ein Schnitzel im Fett heraus gebacken. Dazu muss das Schnitzel regelrecht im Fett schwimmen. Nicht so im Airfyer. Hier benötigst du nur etwas Butter zum Beträufeln, damit es genauso knusprig wird - du sparst also jede Menge Kalorien bei vollem Genuss!
Zubereitung:
Zunächst wäschst du 2 Kartoffeln und schneidest sie in feine Pommesstreifen. Dann beträufelst du sie mit 1/2 Esslöffel Olivenöl, vermengst Kartoffeln und Öl kurz mit den Händen und schon können die Kartoffelstreifen in den Airfryer. Dank des neuen Korbtrenners machst du sie in die eine Hälfte des Korbes. Stelle die Temperatur auf 190 Grad und die Zeit auf 22 Minuten. Los geht‘s!
Nun bereitest du das Schnitzel zu. Zunächst das Fleisch mit einer Klarsichtfolie abdecken und zartklopfen. Zum Panieren benötigst du drei Teller. Einen für Mehl, einen 2. für ein verquirltes Ei, gesalzen und gepfeffert und einen 3. für Semmelbrösel. Dann wendest du zunächst das Schnitzel im Mehl, anschließend ziehst du es durch das Ei und zuletzt wendest du es in den Semmelbröseln.
Deine Pommes sind zwischenzeitlich 10 Minuten im Airfryer. Öffne ihn, schüttle kurz die Pommes, dann leg das Schnitzel hinein. Dieses bepinselst du noch mit etwas zerlassener Butter und schließt den Korb. Pommes und Schnitzel sind jetzt noch für weitere 12 Minuten im Airfryer bei 190 Grad.
Nach nur 22 Minuten sind Schnitzel und Pommes fertig. Auf einem Teller anrichten, bei Bedarf etwas Salz über die Pommes geben. Guten Appetit!
